„Gemeinsam ein Ziel zu verfolgen und Änderungen umzusetzen… Das macht uns stolz!“

WH Care im Interview: Das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen hat mit Thomas Kornblum, Leitung Einkauf, Catering und Service der WH Care Holding GmbH, im Bild ganz links, über die Beteiligung an der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung gesprochen. Hier können Sie das Interview als Repost in voller Länge lesen.

Lebensmittelabfälle bis 2030 halbieren – Start der Kompetenzstelle

Köche mit Tattoos

Der Start der Kompetenzstelle im Rahmen der Nationalen Strategie gegen Lebensmittelverschwendung ist ein wichtiger Meilenstein bei der Umsetzung der Zielvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittel-abfällen in der Außer-Haus-Verpflegung. Sie ist Ansprechpartner für die gesamte Branche und überprüft die Wirksamkeit der Zielvereinbarung und der verbindlichen Maßnahmen.