Das Hessische Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz unterstützt mit dem Netzwerk „100 KlimaKantinen“ Fach- und Erfahrungsaustausch engagierter Einrichtungen.
Dabei handelt es sich um ein Netzwerk aus Kantinen und Großküchen, die als Vorbild für die Entwicklungsprozesse anderer Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung dienen können. Ziel ist es, dass sich die Mitglieder untereinander austauschen und so von den Erfahrungen der Kolleginnen und Kollegen profitieren, sich vernetzen und gemeinsam praxisnahe Lösungen zur Sicherung und Fortentwicklung klimabewusster Maßnahmen in der Kantine erarbeiten. Teilnehmen können Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung die acht Maßnahmen aus insgesamt fünf Kategorien nachweislich erfüllen.
Nähere Informationen finden Sie unter: https://umwelt.hessen.de/Ernaehrung/Kantinen-und-Grosskuechen
Dieses Netzwerk wird sich am 18.10 zu einer spannenden digitalen Veranstaltung teffen, mit vielen Impulsen rund um das Thema nachhaltige Ernährung.
Den Weg hin zu einem besseren Umgang mit Lebensmittelressourcen beschreiten wir nur gemeinsam. Ihr aktives Zutun hat einen direkten Effekt darauf, wie Ihre Kundschaft Sie künftig sieht. Nachhaltigen Betrieben gehört die Zukunft. Das Machen entscheidet.
